Kommentare zu: [Blogtour] Wächter des Lichts

Von: Angelika Hartmann

Angelika Hartmann — Fri, 06 Nov 2015 19:04:22 +0000

Hallo,
erstmal danke für das interessante Interview. 🙂
Eine super Idee mit den Rezepten. Ich freue mich immer wenn ich was neues ausprobieren kann.
Ich habe ein Rezept für Makronen mit Marzipan das bei meiner Familie sehr beliebt ist.
1 Eiweiß, 250g Marzipanrohmasse, 1 Tl Vanillezucker, 150g Puderzucker, 1 Msp. gem. Kardamon,
100g Vanilleglasur, 50g geschälte Mandeln, 2 El. Glitterstreusel, oder Schokestreusel je nach Geschmack.
Das Eiweiß steif schlagen. Marzipanrohmasse in Würfel schneiden, mit Vanillezucker und Kardamon verkneten. Falls Teig zu fest wird, noch etwas Eiweiß zugeben.
Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Teig in einen Spritzbeutel mit großer Lochtülle füllen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech
spritzen. Auf der mittleren Schiene ca 10 Min. goldbraun backen, danach auskühlen lassen.
Mit restl. Puderzucker bestäuben. Vaniileglasur erwärmen und die Makronen verzieren, Mandel auflegen und mit Streuseln verzieren.
Liebe Grüße
Angelika

Von: Yasmin

Yasmin — Fri, 06 Nov 2015 18:16:54 +0000

Huhu
ich liebe ja unser Familienrezept der Vanillekipferl, weil da einfach viel mehr Nüsse drin sind als in anderen Rezepten und das machen sie so sau lecker.
Zutaten:
40g Mehl, 300 Walnüsse gemahlen, 100 g Puderzucker, 1 Pck. weiche Butter (250g), 3 Pck. Vanillezucker, etvl 1 Eidotter wenn ihr das Gefühl habt der Teig hält nicht zusammen. Er ist durch die Nüsse nicht so stabil.
Den Teig einfach so gut es geht ausrollen, eure Kipfelchen ausstechen (wir nehmen da zuhause einfach andere runde Formen und stechen und so kleine Halbmonde raus), dann ab damit für 10 Minuten in den Backofen. Da die Kipferle leicht zerfallen, empfehle ich diese nach dem Auskühlen in eine Dose zu schlichten und Schicht für Schicht mit Puderzucker zu bestäuben anstatt die Kipferle in Puderzucker zu wenden wie in vielen anderen Rezepten. Sie werden euch sonst nur zerbrechen.
Viel Spaß beim aufprobieren!
lg
Yasmin (yasi891@web.de)

Von: Yvonne Rauchbach

Yvonne Rauchbach — Wed, 04 Nov 2015 20:26:35 +0000

Huhuuuuuuu,
vielen Dank für das tolle Interview mit Sora, Rafael, Suriel und Leif 😀
Ich liebe ja Rumkugeln 😀
Zutaten:
100 g Butter
300 g Schokolade, Zartbitter
2 EL Kakaopulver
4 EL Rum
Schokoladenraspel, oder -streusel
Zubereitung:
Weiche Butter, geriebene Schokolade, Kakao und Rum zu einer glatten Masse verrühren. Kugeln von etwa 2 cm Durchmesser formen und in Schokoladenstreuseln wenden. Dann mehrere Stunden kühl stellen.
Lieben Gruß, Yvonne
yvonne.rauchbach@freenet.de

Von: Bettina Hertz

Bettina Hertz — Wed, 04 Nov 2015 15:29:43 +0000

Hallöchen,
die Idee mit den Rezepten find ich ja Klasse und freue mich schon auf neue Rezepte für meine Weihnachtsbäckerei!!!
Also ich biete einen Weihnachtsschokokuchen (für ein Blech), mit richtig viel Kalorien 🙂
250 g Zucker, 250 g Butter oder Margarine, 6 Eier, 1 P. Vanillezucker, 250 g. gemahlene Haselnüsse (Wallnüsse gehen auch), 100 g Mehl, 1/2 Päck. Backpulver, 250 g Bitterschokoladekuvertüre (und die gehobelt)
Zucker, Butter (flüssig) Eier, Van.zucker schaumig rühren, gem. Haselnüsse, Mehl, Backpulver, gehobelte Schokokouvertüre unterheben.
Ofen auf 150° C vorheizen
Alles auf ein gefettetes oder mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und 20 bis 25 min. (Schechprobe) backen, abkühlen lassen, Schokoglasur drüber fertig.
Ich habe letzes Jahr den Kuchn ca. 2 Wochen vor Weihnachten gebacken, er hält sich unheimlich lange und wird von Tag zu Tag besser.
LG Bettina

Von: Monika Buchmann

Monika Buchmann — Wed, 04 Nov 2015 14:34:54 +0000

Hallo,
mein Rezept für einfache Plätzchen:
Zutaten: 100g Zucker, 200g Butter,300g Mehl, 1 Ei
Förmchen zum Ausstechen,Puderzucker, Zitrone und Streusel zum Verzieren
Butter und Ei sollten vorher gekühlt sein
Alle Zutaten zu einem Teig verarbeiten.
Der Teig darf nicht zu warm werden, weil er sonst brüchig wird .
Danach in Folie einwickeln und für eine halbe Stunde kühl lagern.
Gruß
Monika B.
lesetrine@gmx.de

Von: Bonnie

Bonnie — Wed, 04 Nov 2015 10:28:13 +0000

Hallo,
das Rezept ist ganz leicht und schnell zu machen und somit auch für diejenigen geeignet, die wenig Zeit haben.
Tassenkuchen:
4 EL Mehl, 4 EL Zucker, 2 EL Kakaopulver, (Backkakao, ungesüßt; wer es etwas süßer mag kann auch Nesquick nehmen), 2 Eier, 3 EL Milch, 3 EL Öl, etwas Vanillearoma, oder Rumaroma.
Die Eier verquirlen und mit den anderen Zutaten in eine große Tasse geben (die Tasse muss mikrowellenfest sein) und dann gut verrühren (nach Geschmack kann man noch Schokotröpfchen reinmachen) bis ein gleichmäßiger, klebriger Teig entstanden ist. Dann die Mikrowelle auf 600 Watt stellen, die Tasse rein und ca. 2,5 Minuten drinlassen (nicht zu lange, bei manchen wird es sonst zu fest, er soll ja saftig sein). Wenn er fertig ist, etwas abkühlen lassen, man kann auch am Schluss noch flüssige Schokolade drübergießen. Fertig!
Das Rezept habe ich vor einiger Zeit mal bei Chefcoch.de gefunden und immer wieder gerne mal gemacht.
Lg Bonnie

Von: SaBine K.

SaBine K. — Wed, 04 Nov 2015 10:07:29 +0000

Hallo,
toller Beitrag.
Hmmm ich mache zu Weihnachten meist die gewohnten Mürbeteigplätzchen und gebe dann noch verschiedene Aromen hinzu. Letztes Jahr hab ich es mit Mandelaroma versucht… war sehr lecker 🙂
LG
SaBine

Von: karin

karin — Wed, 04 Nov 2015 07:06:35 +0000

Hallo und guten Tag,
O.K. ein Rezept .
Also dann gerne mein „Rotweinkuchen“
160gr Butter….150gr Zucker…3 Eier…1 Pck. VZUcker …1 Teel. Kakau..1/2 Pck. Backpulver ..1 Teel. Zimt…200gr Mehl ..60gr Schokostreusel…1/8 Liter Rotwein.
Alles gut verrühren ..in eine gut gefettet Kastenform bei 160-180 Grad …1 Stunde etwa backen..Gabelprobe.
Schmeckt total lecker und wirklich einfach zu machen.
Viel Spaß beim Ausprobieren..LG..Karin…